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小香芹菜怎么做好吃

1、香煎小香芹饼 材料准备 小香芹1把、鸡蛋2个、面粉80克、盐3克、胡椒粉2克、食用油适量。做法步骤 准备工作：小香芹洗净切碎，放入碗中。打入鸡蛋，加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，形成较稠的面糊。煎制过程：平底锅中倒入适量食用油，油热后用勺子舀取适量面糊放入锅中，摊成薄饼状。

2、小香芹菜洗净切段，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。 准备调料：蒜末、生姜末、盐、鸡精、香醋、香油、辣椒油、糖。 将调料混合均匀，倒入焯好水的小香芹菜中，拌匀即可。 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3、小香芹菜想要做得好吃，可以尝试清炒、凉拌或者作为配料入菜，保持其鲜嫩口感的同时，也能让菜品更加美味。清炒小香芹菜是一种简单又常见的做法。首先，将小香芹菜洗净切段，准备好蒜末等调料。接着，热锅凉油，先下蒜末爆香，然后迅速放入小香芹菜段，大火快速翻炒。

小香芹怎么炒好吃

1、热锅凉油，锅中倒入适量的食用油（约15 - 20毫升），油热至六成（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）后，放入腌制好的肉丝，用铲子快速划散，炒至肉丝变色，大约需要3 - 5分钟。加入蒜末、姜末和红辣椒段，翻炒出香味，大约1 - 2分钟。放入切好的小香芹段，继续翻炒。

2、小香芹可做小香芹炒土豆、香芹翻炒、熏干小香芹等。一共4步，以下是小香芹炒土豆的详细操作：操作/步骤1切片土豆切片，在水中浸泡去除多余淀粉。2切段 小芹菜洗干净，切段。3爆香热锅放油，下姜、蒜瓣爆香。4翻炒均匀下土豆翻炒，加水，炒至断生，加盐、生抽，加入小香芹翻炒均匀即可。

3、食材处理：小香芹洗净切段；葱切丝，姜切末，蒜切末备用。炒制过程：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出。锅中再加入少许油，放入葱丝、姜末、蒜末煸炒出香味，加入小香芹段翻炒至断生。倒入炒好的肉丝，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

4、首先，将小香芹菜洗净切段，准备好蒜末等调料。接着，热锅凉油，先下蒜末爆香，然后迅速放入小香芹菜段，大火快速翻炒。这样可以保持小香芹菜的翠绿色和脆嫩口感。在翻炒的过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。最后，出锅前淋上少许香油，即可装盘上桌。

5、清炒小芹菜：- 将新鲜的小芹菜彻底清洗干净，切成长段，保留部分叶子。- 在锅中加入足量清水煮沸，放入芹菜梗焯水至断生（叶子不需要焯水）。- 另起锅，加热至旺火，倒入适量食用油，待油温升至六成热时，加入干辣椒丝、蒜末和姜丝炒香。

小香芹的做法大全家常菜

1、清炒小芹菜：- 将新鲜的小芹菜彻底清洗干净，切成长段，保留部分叶子。- 在锅中加入足量清水煮沸，放入芹菜梗焯水至断生（叶子不需要焯水）。- 另起锅，加热至旺火，倒入适量食用油，待油温升至六成热时，加入干辣椒丝、蒜末和姜丝炒香。

2、做法一：清炒小芹菜，做法二：凉拌小芹菜。做法一：清炒小芹菜：将芹菜用清水洗净，切成段，保留一些叶子；锅中烧开水，把芹菜梗飞水一下，（叶子不需要飞水）。

3、小芹菜炒肉丝：将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。小芹菜洗净切段。热锅冷油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入小芹菜一起炒，调入适量的盐、酱油和少许糖提鲜，炒至小芹菜熟透即可。这道菜肉丝滑嫩，小芹菜清脆，是一道非常受欢迎的家常菜。

香芹菜怎么做嫩

先把香芹菜的根须和老叶子去掉，就像给它做个小小的美容，只留下嫩嫩的梗。然后放清水里洗干净，沥干水分，再切成大约4厘米长的小段，这样吃起来更方便哦。

切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。

处理食材：将小香芹洗净，切成约5厘米长的段，放入沸水中焯水1 - 2分钟，至小香芹颜色变深且微微变软，捞出后迅速过凉水，沥干水分备用。蒜切末备用。调制酱汁：在碗中加入生抽、醋、白糖、盐、香油和辣椒油（如果喜欢吃辣的话），搅拌均匀，使白糖和盐完全溶解。

首先，将小香芹菜洗净切段，准备好蒜末等调料。接着，热锅凉油，先下蒜末爆香，然后迅速放入小香芹菜段，大火快速翻炒。这样可以保持小香芹菜的翠绿色和脆嫩口感。在翻炒的过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味进行调整。最后，出锅前淋上少许香油，即可装盘上桌。